黄花菜烘干房设备展示

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黄花菜烘干房简介

　　黄花菜，又称金针菜，属百合科多年生草本植物。 黄花菜的花是我们熟知的素食佳肴。新鲜花不宜多吃， 若食用时用沸水焯的时间要长一些，再用凉水浸泡，使其所含的秋水仙碱充分溶于水，以免中毒。
　　黄花菜生长分布于我国的东北、华北和西北东部等省区。 其对土壤适应性强，在平原疏松的土壤中生长旺盛，不耐水涝，而在山坡、 草地和林间也较适宜生长。
　　黄花菜成品含水量为10％～15％，色泽淡黄色，均匀一致；无裂嘴， 无花梗，无杂质，无霉菌斑，无虫害算是上等。
　　黄花菜热泵烘干房设备运行费用仅为传统干燥设备的1/4~1/3，并且可大大减少人力管理成本，干燥工艺节能、环保，干燥产品质量高，非常适合于烘干温度在75℃以下的物料等。同时，应用热泵可合理利用能源、保护环境、减少温室效应和防止臭氧层破坏，是一种非常环保的烘干干燥设备，应用于干燥过程不但可以降低能耗，而且对节能环保，节约能源有着重要的意义。
　　热泵烘干房干燥系统由烘房主体，空气能热泵主机及自动控制系统部分组成，是集排湿、加热、排温、通风为一体的智能化设备，为新型节能减排干燥设备。该设备打破传统排湿机及普通热泵排湿干燥机技术瓶颈，解决传统排湿设备在高温低湿条件下的排湿性能差甚至空转技术难题。

       黄花菜烘干房的出现既解决了烘干品质和效果的问题，还对热效率、热利用率方面有了更大的突破和进展，是一种设备投资较小、烘干效率高、节能低耗的干燥加工设备。

中文名：     黄花菜烘干房（别名：黄花菜烤房）

适用范围：    黄花菜烘干以及其他农副产品、食品的烘干干燥

外文名：     Day lily barn

热源方式：    空气能热泵烘干【电】

黄花菜烘房烘干原理

       黄花菜热泵烤房是利用逆卡诺原理，吸收空气中大量的热量，通过压缩机的作用，将低温低压的热空气压缩为高压高温的气体，再通过冷凝器的作用，将热空气大量的释放出来，转换为用来烘干黄花菜的热空气，此时出风温度可达80℃左右，再通过高压风机将热量输送至烘干房内对黄花菜进行持续加热、烘干处理，黄花菜温度升高，水分完成蒸发，被排湿系统排出烘干房外，完成烘干过程。

什么样的黄花菜适合烘干

　　黄花菜的采摘技巧：
　　(一)采摘时间 黄花菜采摘期，在从6月下旬开始到8月上旬结束，历时40多天。在采摘期每天采摘应在上午5—10时为宜。
　　(二)采摘方法 采摘时，用拇指和食指夹住花柄，从花蒂和苔梗连接处轻轻折断，边采摘边装在篓内。
　　(三)采摘的标准 采早了，花蕾未长足，分量轻，产量低，蒸制后条子细小褐色，质量差。采迟了花蕾裂嘴或开放，干制后不仅产量低，品质也差，因此适宜采摘的花蕾从外观上看个大饱满，质地松，花嘴欲裂未裂，色泽发黄，三条接缝十分明显。
　　黄花菜的烘干品质好不好不只是看烘干房的烘干效果，和湿花的品质也关系很大，所以建议大家从采花这一步就开始注意采摘的要点和细节。前期鲜花的质量好，后期烘干的效果高才能保证干货的价格。

黄花菜烘干房设备参数

注：以上烘干烤房参数仅供参考，具体数据以实际为准，可根据不同客户烘干需求定制大小！

黄花菜烘干房知识问答（防骗·提醒）

黄花菜烘干房一个小时可烘干多少？

渭南市热心网友

答：黄花菜的烘干房一小时可以烘干的量要根据您所购买的烤房大小来计算，比如说购买GX-96型的烤房，一次可以烘干300-500公斤的黄花菜，而稍微大点的GX144的，一次就可以烘干600公斤左右。

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黄花菜烘干用什么比较好？

洛阳陈女士

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答：其实黄花菜的烘干如果用烘干房的话是很方便的，因为可以直接杀青蒸煮然后烘干完出货。小产量的可以用烘干房，而大点的产量可以定制成网带式烘干机，不过烘干房也可以定做成大的。

烘干房的热源方式多数都是用的空气能热泵，这种烘干方式不会污染到箱体内部的黄花菜。而且还环保节能，如果是自然晾晒的话，出来的干货颜色和味道都差别很大，这样的品质很可能也提不上价格。

黄花菜是几斤湿货出一斤干货？

新安县常先生

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答：这个问题没有太准确的答案，因为黄花菜的出水率不一样，有的地区种的黄花菜含水量大，可能是8到10斤烘干一斤，有的地区种的黄花菜含水量小，可能就是6.7斤出一斤，其次还有一个因素就是采摘的时间，如果是在晴天采摘的黄花菜就会比较好烘干，烘干出来的颜色和品质也会更好，如果是阴雨天摘得花，就会不是很理想，采花期一般是6月就开始了，烘干黄花菜不仅对设备有要求，对湿货也有要求。

黄花菜烘干工艺

　　以下介绍的黄花菜的烘干工艺仅供参考。因为不同地区不同时间段采摘的黄花菜含水量也不同。所以我们只是给出一个大概的数据，不同的情况下，烘干工艺要随之而发生改变。
　　黄花菜的常规烘干数据：
　　1、黄花菜烘干前要进行高温杀青处理，前期1个小时内把温度升到70°C，然后再烘干30分钟左右。这1个小时内不排湿。
　　2、完成杀青后，启动排湿功能，这个时候要加大排湿，把库房内的水分及时的排出。同时要把温度降下来，大约降低40°C左右，运行时间30分钟。
　　3、经过2个小时的杀青冷却后，黄花菜有点像煮熟后的那种感觉。这个时候温度控制在45°C-50°C，运行时间3个小时。湿度控制在70% 左右。
　　4、经过5个小时的烘干后，把温度调整为50°C-55°C，运行时间8湿度控制在40%。
　　5、经过13个小时的烘干后，把温度调整为55°C-60°C，运行时间3个小时，湿度控制在25%左右。
　　6、经过16个小时的烘干后，把温度调为60°C-65°C，运行时间2个小时。湿度控制在15%左右。
　　7、经过18个小时的烘干，黄花菜已经达到的干燥的要求，再把烤房的大门打开冷却一段时间后就可以打包了。

      不同的客户有不同的烘干方式和参数，还有一些客户的烘干方法如下：

       将烘盘 (黄花菜5千克／㎡) 放入80度的烘房中，由于黄花菜大量吸热，烘房温度会降至60～65℃，保持此温度10～12小时，然后自然降温至50℃，直至烘干为止。烘干期间注意排湿，保持65%以下的相对湿度。脱水后的黄花菜用手握紧不发脆， 松手后又能自然散开，以相互之间不粘连为宜。如果再将干燥的黄花菜略晒，可提高黄花菜的色泽品质。

黄花菜烘干房厂家哪家好？

陕西无名小子

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答：全国生产黄花菜烘干房的地区有很多，比如我们的巩义地区就有很多。至于哪家比较好，这个还要靠自己去考察才能得出结论，尽量选择生产年数比较久的厂家，还有就是要有自己的研发团队。一般有研发团队的厂家对于设备的研发上会有更多的优势，后期使用过程中出了什么问题也比较方便解决。

答：在烘干黄花菜的时候，不仅是湿度，从采摘花的要点，到前期处理，杀青，烘干，温度的设置、湿度的设置、还有风速，风向，都需要多次测试来得出经验和结论，虽然都是要测试，但是我们更建议大家找一个经验丰富的厂家来合作，这样厂家会根据自己的经验为你提供一个基础工艺参数，有了这个基础参数，在这个基础上再去做测试，微调。任何的厂家所销售的烘干烤房都要根据自己的物料来亲自测试出一个满意的数据。否则都会略有偏颇。

山东黄花菜老农

烘干黄花菜的湿度如何把握？

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